Barolo Ravera 2015

Barolo DOCG

Azienda Agricola Elvio Cogno

Die Preise sind in CHF und inkl. MwSt..
Artikelnr.: 93559 75 2015
Wine Enthusiast: 96/100
James Suckling: 95/100
Wine Spectator: 94/100
Wine Advocate: 94/100
Jancis Robinson: 17.5/20

Farbe

Alkoholgehalt

14.5°

Aufbewahrung

0-20 Jahre

Verschluss


Informationen

Ravera ist einer der prestigereichsten Crus in Barolo. Die Azienda Agricola Elvio Cogno besitzt 2,5 ha Reben in diesem mineralreichen, kalkhaltigen Lehmterroir.

Weinverkostung

Anblick: strahlendes, dunkles Granatrot mit rosaroten Reflexen.

Geruch: noch jugendlich, mit Noten von Tabak, Russ, Kaffee, Lakritze und Mandeln.

Geschmack: langgliedriger, rassiger Auftakt, dann entwickelt sich die gesamte Fülle des Weins, getragen von frischer Säure und geschmeidigen, rassigen Tanninen. Sehr ausgewogenes Volumen, konzentriert und seidig. Das Finale ist geprägt von Gewürzen, Tabak und Steinobst.

Schlussbewertung: sehr feiner Barolo von höchst eleganter Konzentration.

Servieren: bei 17° C zu Perlhuhn mit Pilzen, Kaninchenschlegel mit Oliven oder Auberginenlasagne.

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